Бизге бардык эле, Кытайдын кеңири тарабасында, анын ичинде жалпысынан 35 провинциядан жана шаарлар бар, ошондуктан түндүк менен түштүктүн ортосундагы диета да такыр башкача.
Түндүктүктөрдү түндүктөгү манты, айрыкча түндүктөрдү жакшы көрүшөт?
Түндүктүн убактысы бар деп айтууга болот жана алар каалашат деп айтууга болот.
Биринчи кезекте, жазгы фестивалда салттуу кытай фестивалы, манты дээрлик күн сайын болушу керек.
Жаңы жылдык кече, алар манты бар.
Жаңы жылдын эртең менен, алар манты бар.
Жаңы жылдын экинчи күнү, үйлөнгөн кызы күйөөсү менен балдарды кече үчүн үйүнө алып келип, манты үчүн үйүнө алып келет.
Ай Жаңы Жылынын Бешинчи күнү, жакырчылыктын айынан, алар дагы эле манты бар.
15-ченер фестивалында манты бар.
Мындан тышкары, күздүн башталышына жана кышкы силекке чейин буктурмада, мисалы, буктурмага жыгылып, буктурмага жыгылгандай, кээ бир маанилүү күн терминдери, алар манты жейт.
Ошондой эле алар чыкканда же кайтып келгенде, манты бар.
Алар бактылуу болгондо же бактысыз болгондо да, манты бар.
Достор жана үй-бүлө чогулуп, манты жейт.
Манты - бул түндүктөн жашай албаган назиктик.
Өндүрүштүк техникалар өндүргөн манты менен салыштырганда, адамдар колго түшкөн майлоону жактырышат. Бир жолу бир жолу бир жолу бүт үй-бүлө чогулат. Кээ бир адамдар жырткычтарды, кээ бир камырларды аралаштырып, камырды аралаштырып, кээ бирлери манты жасашат. Андан кийин соя соусун, уксус, сарымсак, шарапты даярда, жегенде ичип, ич. Үй-бүлө бактылуу, эмгектенүү жана тамак-аштын кубанычына ээ болуп, чогуу болуу бакытынан ырахат алуу бактылуу.
Андыктан түндүк тараптардай манты кандай болот?
Биринчиси, капуста-чочконун этинен, Капуста-кофи-фониондор, эфир-жашыл пияз, уй эти-сельдерей, пенель-чочконун эти, кориандр-эт ж.б.
Мындан тышкары, вегетариандык толтуруулар да популярдуу, мисалы, Лик-Гунус-жумуртка, Арбон-жумуртка, помидор жумуртка.
Акыры, деңиз азыктары, желдеткич-жумуртка, лейкс-сакерел ж.б.
Пост убактысы: Сентябрь-15-2023