Чүчпара дүйнө жүзү боюнча ар кандай маданияттарда табылган сүйүктүү тамак болуп саналат. Камырдын бул жагымдуу чөнтөктөрүн ар кандай ингредиенттер менен толтурса жана ар кандай жолдор менен даярдаса болот. Бул жерде ар кандай ашканалардан бир нече популярдуу түрлөрү бар:
Кытай пельмени (Цзяози):
Бул, балким, эл аралык таанымал чүчпара болуп саналат. Цзяозиде, адатта, чочконун эти, чаяндар, уй эти же жашылчалар сыяктуу ар кандай толтурулган жука камыр оролот. Алар көбүнчө кайнатылган, бууга бышырылган же көмөч куурулган.
Жапон пельмени (Gyoza):
Кытай жиаози сыяктуу, гиоза, адатта, чочконун, капуста, сарымсак жана имбирдин аралашмасы менен толтурулат. Алар ичке, назик оромосу бар жана кытырак түбүнө жетүү үчүн, адатта, көмөч куурулган.
Кытай пельмени (Цзяози):
Бул, балким, эл аралык таанымал чүчпара болуп саналат. Цзяозиде, адатта, чочконун эти, чаяндар, уй эти же жашылчалар сыяктуу ар кандай толтурулган жука камыр оролот. Алар көбүнчө кайнатылган, бууга бышырылган же көмөч куурулган.
Поляк пельмени (Пьероги):
Пиероги — ачыткысыз камырдан жасалган толтурулган чүчпара. Салттуу толтурууларга картошка жана сыр, туздалган капуста жана козу карын, же эт кирет. Алар кайнатып же куурулган болот жана көп учурда капталында каймак менен берилет.
Индия чүчпарасы (Момо):
Момо — Непалдын, Тибеттин, Бутандын Гималай аймактарында жана Индиянын айрым бөлүктөрүндө популярдуу пельмен. Бул чүчпарада ар кандай толтурулган болушу мүмкүн, мисалы, татымал жашылчалар, панир (сыр), же эт. Алар көбүнчө бууга бышырылган же кээде куурулган.
Корей пельмени (Манду):
Манду - эт, деңиз азыктары же жашылча менен толтурулган корей чүчпарасы. Алар бир аз коюураак камырга ээ жана бууга бышырып, кайнатып же куурса болот. Алар көбүнчө соус менен ырахаттанып жатышат.
Италиялык чүчпара (Gnocchi):
Gnocchi - картошка же манна унунан жасалган кичинекей, жумшак чүчпара. Алар, адатта, помидор, песто же сыр негизиндеги соустар сыяктуу ар кандай соустар менен берилет.
Орус пельмени (Pelmeni):
Пельмени жиаози жана пьерогиге окшош, бирок, адатта, өлчөмү кичине. Толтурмалар көбүнчө чочконун, уйдун же козунун эти сыяктуу майдаланган эттен турат. Алар кайнатып, каймак же май менен берилет.
Түрк чүчпарасы (манты):
Манты – майдаланган эт, татымал жана пияздын аралашмасы менен толтурулган, макаронго окшогон кичинекей чүчпара. Алар көбүнчө томат соусу менен берилип, үстүнө йогурт, сарымсак жана эриген май кошулат.
Африкалык пельмендер (Банку жана Кенки):
Банку жана Кенкей - Батыш Африкада популярдуу пельмендин түрлөрү. Алар ачытылган жүгөрү камырынан жасалып, жүгөрү же жолдун жалбырагына оролуп, кайнатылат. Алар, адатта, тамак же соустар менен берилет.
Бул дүйнө жүзү боюнча табылган көп түрдүүлүгүнүн бир нече мисалдары. Ар биринин өзүнүн уникалдуу даамдары, толтуруулары жана бышыруу ыкмалары бар, бул чүчпараны ар түрдүү маданияттарда белгиленүүчү ар тараптуу жана даамдуу тамакка айландырат.
Посттун убактысы: 2023-жылдын 15-сентябрына чейин